微波紅外海鮮制品烘烤設(shè)備簡(jiǎn)介
 

　　微波紅外烘烤設(shè)備外觀時(shí)尚，大方，模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊，維護(hù)方便，高性能，性?xún)r(jià)比高，微波烘烤對(duì)蝦香脆可口、膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、烘烤出來(lái)的鮮蝦的營(yíng)養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香，表面色澤明亮，沒(méi)雜質(zhì)，肉味鮮嫩可口，蝦殼分離，蝦個(gè)頭較大且具有殺菌作用。該設(shè)備采用PLC控制系統(tǒng)，自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)微波密度系統(tǒng)，自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，視頻監(jiān)視系統(tǒng)，自動(dòng)糾偏系統(tǒng)，傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)等。材質(zhì)選用食品級(jí)，防暴，防塵，防銹、耐磨，運(yùn)行更穩(wěn)定。
 

微波紅外海鮮制品烘烤設(shè)備概述
 

　　微波紅外鮮蝦烘烤設(shè)備應(yīng)用于基圍蝦，冰蝦，明蝦，阿根廷大蝦，南美蝦，蝦皮，蝦米，海米等。微波能應(yīng)用技術(shù)在當(dāng)今休閑食品開(kāi)拓的新領(lǐng)域。新鮮的對(duì)蝦、冰蝦或基圍蝦經(jīng)過(guò)鹽水鹵制后再用微波烘烤，風(fēng)味*，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*，受到國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者尤其是青少年人的喜愛(ài)。波加熱方式*，對(duì)所需烘焙的物料內(nèi)外同時(shí)加熱，由于表面環(huán)境溫度較低使的待烘焙物料內(nèi)部溫度高，形成溫差和壓力差，烘焙的時(shí)候同時(shí)形成膨化，設(shè)備可根據(jù)客戶(hù)的物料特性、產(chǎn)量、場(chǎng)地大小、材質(zhì)要求等分別定制，操作便捷，環(huán)保節(jié)能。
 

　　微波加熱和紅外加熱的優(yōu)點(diǎn)，將微波+紅外有機(jī)組合使用，用現(xiàn)代設(shè)備模擬傳統(tǒng)復(fù)烘工藝，避免微波烘焙的加熱均勻性不足和口感問(wèn)題，替代傳統(tǒng)設(shè)備，環(huán)保無(wú)污染，速度快效果好。采用隧道一體化式設(shè)計(jì)、根據(jù)工藝設(shè)計(jì)，功率可調(diào)分布設(shè)計(jì)，梯度功率密度設(shè)計(jì)，符合工藝要求，PlC觸摸屏設(shè)計(jì)，多種參數(shù)設(shè)置，PLC程序控制，觸摸屏操作，視頻監(jiān)控隨時(shí)掌控物料狀況，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)單可靠，自動(dòng)進(jìn)出料設(shè)計(jì)，微波能可以穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，微波加熱速度非常快，對(duì)含水量在30%以下的物料，微波加熱速度可縮短數(shù)百倍。微波防泄漏專(zhuān)業(yè)化設(shè)計(jì)，泄漏指標(biāo)小于國(guó)標(biāo)，微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。